硒是人体所必需的14种微量元素之一，具有抗氧化、抗衰老、抗癌、清除自由基和提高人体免疫力、解毒排毒的作用。中国营养学会推荐成人每日必须补充50-250微克的硒。但目前我国人均每日硒摄入量普遍达不到这要求。医学研究表明，人体缺硒会引发脱发、脱甲、皮肤暗沉、食欲不振等症状，严重的缺硒更是可以导致克山病、大骨节病的发生。所以，通过食用富硒食品来补充足量的硒元素，维持身体的正常代谢是很有必要的。通过食物补硒是解决人体缺硒，增强机体免疫力的主要途径，对提高人民群众健康水平具有重要意义。省地质局以推动富硒农业产业发展作为党史学习教育“我为群众办实事”的新实践。为推动富硒土地资源开发利用，广东省地质局指导成立了“省科协天然富硒联合体”，联合了省内四十多家高校、科研院所及农业龙头企业，共同构建“基础调查+专题研究+公益服务”的创新模式，确保科技成果快速支撑地方经济发展。本期访谈，我们将围绕“省地质局推动我省富硒产业发展”话题，专访广东省地质局何俊美副局长。